Historien
og idéen bag NXØ Brewery blev til i sommeren 2016. Fortællingen om det gamle
Nexø bryggeri & Mineralvandsfabrik, der fra 1865-1970’erne, producerede øl
og læskedrikke, har vi vakt til live igen. Derved er en årelang brygger
tradition bragt tilbage til byen i øst. Der er sket meget siden vi startede
vores eksperimenter hjemme på køkkenbordet og vi har arbejdet målrettet
henimod, at kunne dele vores passion for smagfulde kvalitetsprodukter med jer. De
første varianter vi lancerede tilbage i 2017, var vores Vandkefirperler.
Økologiske
fermenterede læskedrikke, der var de første kommercielle vandkefir produkter
nogensinde på markedet i Danmark. Med det sagt. Vil vi være i fortsat vækst, finde
på nye smagfulde varianter og i konstant udvikling for at optimere vores produkter
til gavn for alle, der nyder vores alternative drikke.
Rene
råvarer
Det
der giver god mening er, den rene råvare og den ægte smag. Det er det essentielle
i vores produkter. Derfor bruger vi heller ikke nogen form for unaturlige
tilsætninger, kunstige sødemidler, aromaer eller lignende. Kun udelukkende det
moder jord kan give os af 100% økologiske og ærlige råvarer. Og i det omfang
det er muligt bruger vi lokale råvarer fra Bornholm. Vi har respekt for
historien og dyderne for godt gammeldags håndværk. Derfor er hver eneste flaske
håndbrygget i Nexø.